โดย เพซัค เบนสัน • 19 สิงหาคม 2026

เยรูซาเลม, 19 สิงหาคม, 2026 (TPS-IL) — ผลผลิตสดเกือบทั้งหมดของอิสราเอลมีความปลอดภัยจากสารปราบศัตรูพืชตกค้างเกินขนาด ตามผลสำรวจใหม่ของรัฐบาลซึ่งพบว่า 93.2% ของตัวอย่างเกือบ 800 ตัวอย่างที่ได้รับการทดสอบในปี 2025 ผ่านมาตรฐานความปลอดภัยของอิสราเอล

ผลการสำรวจนี้มีความสำคัญมากกว่าแค่บนโต๊ะอาหารเช้า: ในขณะที่อิสราเอลขยายการทดสอบเพื่อตรวจจับปัญหาก่อนที่สินค้าจะถึงมือผู้ซื้อชาวยุโรป การสำรวจนี้ทำหน้าที่ทั้งเป็นจุดตรวจสุขภาพของประชาชนและมาตรการปกป้องทางการค้าสำหรับผู้ส่งออกทางการเกษตรของประเทศ

ชโลมิต ซิโอนี ผู้อำนวยการฝ่ายบริการคุ้มครองและตรวจสอบพืช สังกัดกระทรวงเกษตรและความมั่นคงทางอาหาร กล่าวว่าผลลัพธ์ดังกล่าว “บ่งชี้ถึงความตระหนักที่เพิ่มขึ้นในหมู่เกษตรกรเกี่ยวกับการใช้สารปราบศัตรูพืชอย่างเหมาะสมและการปกป้องสุขภาพของประชาชน”

เจ้าหน้าที่ตรวจสอบจากแผนกของเธอได้เก็บตัวอย่างจากพืชผล 68 ชนิดตลอดทั้งปี โดยเก็บจากไร่ โรงคัดบรรจุ และสถานีตรวจสอบการส่งออกทั่วประเทศ การแจกแจงประกอบด้วยตัวอย่าง 296 ตัวอย่างจากภาคเหนือ, 232 ตัวอย่างจากภาคกลาง ฮาเดรา และภูมิภาคชารอน, 138 ตัวอย่างจากภาคใต้ และ 131 ตัวอย่างจากอาราบา หากจำแนกตามประเภท ตัวอย่างประกอบด้วยผลไม้ 388 ตัวอย่าง, ผักและพืชไร่ 239 ตัวอย่าง, เครื่องเทศ 99 ตัวอย่าง และพืชตระกูลส้ม 71 ตัวอย่าง

กระทรวงระบุว่า 45.4% ของตัวอย่างทั้งหมดปราศจากสารปราบศัตรูพืชตกค้างโดยสิ้นเชิง ขณะที่พืชผล 41 ชนิดจาก 68 ชนิดที่ได้รับการทดสอบไม่พบความเบี่ยงเบนใดๆ เลย ซึ่งรวมถึง อะโวคาโด แตงโม กล้วย แครอท มะเขือเทศ มันฝรั่ง มะม่วง และข้าวโพด เป็นต้น

เป็นครั้งแรกที่การสำรวจในปี 2025 รวมเอาส่วนประกอบเฉพาะสำหรับการทดสอบเครื่องเทศสดที่มีจุดประสงค์เพื่อการส่งออก เพื่อระบุช่องว่างด้านความสอดคล้องกับข้อกำหนดของสหภาพยุโรปก่อนที่การจัดส่งจะเผชิญกับความล่าช้าหรือถูกปฏิเสธ กระทรวงระบุว่าการเพิ่มนี้ทำให้อัตราความเบี่ยงเบนโดยรวมเพิ่มสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญอยู่ที่ 6.8% ขณะที่ความเบี่ยงเบนในการสำรวจผลผลิตในท้องถิ่นอย่างต่อเนื่องนั้นอยู่ที่ประมาณ 3.5% โดยข้อยกเว้นส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับการทดสอบการส่งออกเครื่องเทศใหม่

กระทรวงระบุว่าความเบี่ยงเบนส่วนใหญ่ไม่ได้เกิดจากระดับสารปราบศัตรูพืชที่สูงขึ้น แต่เป็นเพราะผลิตภัณฑ์ที่ใช้ไม่ได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการสำหรับพืชผลชนิดนั้นๆ ซึ่งเป็นรูปแบบที่พบได้บ่อยโดยเฉพาะในกลุ่มเครื่องเทศ การวิเคราะห์ภายใต้มาตรฐานของสหภาพยุโรปพบว่ามากกว่า 70% ของกรณีเหล่านี้จะไม่ถูกจัดประเภทเป็นการฝ่าฝืนที่นั่น หมวดหมู่ความเบี่ยงเบนขนาดเล็กที่เกี่ยวข้องกับการใช้งานที่ไม่ถูกต้อง เช่น การใช้ปริมาณมากเกินไปหรือการเก็บเกี่ยวก่อนช่วงเวลารอคอยที่กำหนด บันทึกไว้ใน 26 กรณีจาก 1,384 กรณีที่มีการจัดทำเอกสาร หรือประมาณ 2%

กระทรวงเน้นย้ำว่าความเบี่ยงเบนทางกฎระเบียบไม่ได้บ่งบอกถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพเสมอไป โดยกล่าวว่าระดับสารตกค้างที่อนุญาตถูกกำหนดไว้ด้วยขอบเขตความปลอดภัยที่กว้าง และอันตรายเกิดขึ้นเป็นหลักจากการได้รับสารในระดับที่เกินขีดจำกัดดังกล่าวเป็นเวลานาน มากกว่าจากการฝ่าฝืนเป็นครั้งคราว

ซิโอนีกล่าวว่าการสำรวจ “ทำให้สามารถตรวจสอบสารปราบศัตรูพืชตกค้างในผลผลิตท้องถิ่น ตรวจจับความผิดปกติ ส่งเสริมการใช้สารปราบศัตรูพืชอย่างมีความรู้ และกำหนดโซลูชันระดับมืออาชีพตามความรู้ทางวิทยาศาสตร์”